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餐饮主管 招聘要求

岗位职责

1. 负责门店餐饮日常运营管理，统筹午晚市出餐、服务、人员排班，保障高峰期门店正常运转。

2. 监督菜品出品质量、出餐效率，管控物料损耗、食材库存，控制运营成本。

3. 管理餐饮服务团队，员工日常培训、分工、督导，提升服务质量，处理顾客投诉与现场突发问题。

4. 落实门店卫生、食品安全规范，做好区域环境卫生、餐具消杀，遵守食品安全相关规定。

5. 配合门店活动落地，对接特价套餐、营销活动执行，完成门店经营相关目标。

6. 对接后厨与前厅，协调前后场沟通，及时反馈运营问题上报店长。

任职要求

1. 年龄25‑45岁，有1‑3年餐饮主管/前厅领班管理实战经验，熟悉中餐简餐运营模式。

2. 熟悉餐饮服务流程、食品安全操作规范，懂人员排班、成本管控。

3. 沟通协调能力强，抗压能力好，能适应午晚市高峰期，可配合门店营业时间轮班。

4. 具备服务意识，善于处理客诉，能带团队，执行力强，做事细致负责。

5. 有万象城/商场店餐饮工作经验优先，本地居住优先。

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